今天跟老公跑到COSTCO ...
剛好看到有空運的冷藏鮮嫩小羊肩排..
回家趕快煎來吃吃..
很香..肉質很嫩~~
香料小羊肩排
義式香料1大匙
米酒1小匙
味淋1小匙
蔥.蒜適量
以上材料和羊排先醃5分鐘
鑄鐵鍋加熱備用(于美人節目上用的那種)
少許橄欖油入鍋..將羊排放入用高溫將肉汁封住...
煎7-8分熟即可..
灑上少許海鹽..趁熱食用!!
由於肉質很鮮嫩..所以不需其他醬料..光用海鹽調味就很美味...也才吃得出肉的鮮美...
今天買的羊肩排..6支一盒480元..這樣的價格這樣的肉質.我很滿意...
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