close
這是第3堂的抹刀課歐!!
年輪蛋糕..
我覺得很適合當作聖誕節的蛋糕ㄝ...
一樣先是直角抹面..然後將軟質巧克力裝入擠花袋中..
然後先在蛋糕側邊擠上1-2條巧克力醬(擠花袋中之巧克力醬要充飽.擠花袋口朝3點鐘方向.指著自己.輕輕轉動轉檯.
在蛋糕1/3高度處.噴擠1-2圈巧克力醬.然後在蛋糕表面留白約1.5公分..擠上3圈巧克力醬.抹刀向11點鐘方向.
一隻手輕輕轉動轉檯.另一隻手用抹刀貼著巧克力外圈0.5cm處.輕輕向內將巧克力醬抹開"抹刀手不動.轉台動"
形成年輪圈..
接著從3的方向..將側邊樹幹紋路輕輕向上抹出..
最後擺上水果..就大功告成嚕...
全站熱搜
留言列表
