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弟弟的台南朋友從產地直送ㄌ一箱新鮮芒果過來..
粒粒飽滿...風味濃郁!!
拿ㄌ3粒來做"卡邦"
卡邦就是類似提拉米蘇那種東東...冰冰涼涼最適合夏天嚕!!
芒果馬斯卡邦....約25杯
材料:
A
蛋黃 130g
水 120g
砂糖 200g
馬斯卡邦起司220g
新鮮芒果泥 260g
打發UHT 700g
B
切丁的芒果塊......適量
作法:
1細砂糖+水煮至沸騰
2將蛋黃打發將作法1分2次加入打至全發
3馬斯卡邦起司打散加入新鮮芒果泥伴勻,在加入做法2伴勻~~
4將打發UHT加入攪拌均勻即可
5將切丁的芒果塊舖於杯底,在將卡邦糊擠入杯中8-9分滿.放置冰箱冰硬後在取出裝飾即可!!
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