2大2小的幸福世界

前2天去買菜...

剛好看到白蘿蔔在特價...

想吃蘿蔔糕好久ㄌ~~買了蘿蔔回家作糕去!!

米製蘿蔔糕...是在妃娟姐家看到的.....

詳細做法就不貼ㄌ...需要的人就到妃娟姐家看吧~~~妃娟姐寫的非常詳細歐~~

最困擾我的就是"米"的品種嚕~~

我是那種五榖不分的糊塗蟲.....作蘿蔔糕要用"在來米".....

這個果然是難倒我了....上網查了一下"在來米"的英文....結果是Long Grain Rice.....

但是Long Grain Rice在美國超市可以找到一大堆...因為泰國香米也屬於Long Grain Rice一種....

所以困擾我好久....後來我想只要買一般的Long Grain Rice不要買香米種的就可以...

心想總是相去不遠吧.....趁著超市特價買了一包Long Grain Rice只要$1元美金....回家試試看嚕~~

先泡米一天------然後用調理機打成米漿備用...

然後白蘿蔔用調理機刨成粗絲-------加水炒軟,

在將打好的米漿到入炒鍋中和羅蔔絲炒製不流動的米糰狀態後入模....

放入蒸籠中蒸一小時至熟即可~~放涼後脫模切片...煎至2面焦黃即可食用~~~

ㄏㄏㄏ~~~真的粉好吃....米製的口感比粉製的好太多ㄌ~~

以前在台灣都用在來米粉製作.....在來米粉常常有種"潮味"破壞美食的味道....

第一次用米製作....真的很好吃....雖然我買到的米可能只是跟在來米很像的品種而已.....

但是....米的香味讓蘿蔔糕清甜更加好吃~~又香又Q....

有空你也要試試....保證好吃歐!!